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コンセプトは、うま美さんが作る「秋田の素材を使いちょっとこだわった家庭の味」秋田が誇る日本三大美味鶏「比内地鶏」を使用した辛口のチキンカレー地元の醸造所「小玉醸造」の甘酒を使用した甘口の牛すじカレー秋田県で長く愛される「おはよう納豆」のひきわりを使用した納豆キーマカレー毎日食べても飽きない秋田の味を食卓に。