UMAMYとは？
UMAMY（ウマミー）とは、秋田県の地域商社として活動するノリット・ジャポン社が行う「秋田の素材を活用し、次世代を担う加工食品を創り出す活動とブランド」の総称です。
豊かな大地がつくり出す農産畜産物に恵まれ、食料自給率が高い秋田県ですが、加工食品の製造出荷数は東北でワースト、全国でも最下位クラスとなっています。
秋田には味噌醤油や漬物など古くから素材を生かした保存加工文化と技術があり、それらを支える豊かな一次産品がありますが、それらの潜在的な食の資産を多くの人に届けるための「ひと手間」を避けてきた歴史があります。
我々は秋田の食の豊かさ、その貴重な「旨み」を次世代に残していくための活動を行なっていきます。
UMAMYでは、秋田の恵みを大切に、多くの方に秋田の旨みをもっと身近に感じていただきたい。 「おいしい秋田をぎゅっとひとさじ。」をコンセプトに、秋田県の食材・原料を中心とした、お手軽で日常使いの商品づくりをしています。 日本三大地鶏の比内地鶏を使用したガラスープの素や、秋田県産美人ねぎを使ったねぎ油など、調味料から始まった製品作りは、 今ではインスタントラーメン、レトルトカレーまで、様々な製品でシリーズ展開しています。
UMAMY イメージキャラクター
うま美さん
UMAMYのロゴマークにもなっているイメージキャラクターのうま美さん。
UMAMY製品のパッケージなど、様々な所に登場しています。
秋田生まれ、秋田育ちのうま美さんは、小さな頃から大好きだった秋田のおいしい味をみんなに分けてあげたいという想いから誕生しました。