お手軽バーニャカウダソース

【材料】
・市販オリーブオイル 大さじ1
・白神にんにくオリーブオイル 大さじ1
・アンチョビ 5切れ（15gほど）

【作り方】
1. 鍋（あるいはフライパン）に市販のオリーブオイル、白神にんにくオリーブオイル、アンチョビを入れ、弱火にかける。
2. 弱火にかけながら、スプーンなどでにんにく、アンチョビすりつぶす。
3. アンチョビがふつふつ（しゅわしゅわ）してきたら、焦がさないように3分ほど混ぜながら炒めたら火を止める。
4. 器に移し、スティック野菜などをディップしてお召し上がりください。